Kavárna vznikla nejdříve v hlavách několika snílků z Radlické kulturní sportovny v místě bývalé truhlárny na pražském Smíchově.
Hlavním znakem je surová autentičnost a jedinečnost interiéru, poctivost a kvalita při výběru surovin, za kterých vaříme, pečeme a mícháme a hlavně pohoda a klid díky tichu dvorku se třemi vzrostlými kaštany a nadšení obsluhy, která tu ráda pracuje.